HARMONIZANDO QUEIJOS

HARMONIZANDO QUEIJOS

R$ 960,00Preço
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  • OS CURSOS SÃO REALIZADOS NA A AQUEIJARIA: RUA ASPICUELTA, 35 - VILA MADALENA - SP
  • EM CASO DE NECESSIDADE DE CANCELAMENTO PELA PANDEMIA, REALIZAREMOS REEMBOLSO INTEGRAL

 

HARMONIZANDO QUEIJOS

COM BEBIDAS, GELEIAS, MASSAS, ENTRADAS E SOBREMESAS

17, 18 E 19/03/21 - 19H ÀS 23H

R$960,00

Vagas - 7

Nível: Básico

 

PROGRAMAÇÃO:

FÍSICO-QUÍMICA DE QUEIJOS - ANÁLISE DE TEXTURAS, AROMAS E POTÊNCIAS - MATERIAIS ESPECÍFICOS DE DEGUSTAÇÃO - ATIVIDADES PRÁTICAS SENSORIAIS - DEGUSTAÇÃO GUIADA COMENTADA - COMPORTAMENTO DE QUEIJO NO FOGO - HARMONIZAÇÃO COM GELEIAS, MELES, DOCES E SOBREMESAS - ESCOLHA DE QUEIJOS PARA RECEITAS - APLICAÇÕES GASTRONÔMICAS COM TIPOS ADEQUADOS DE QUEIJOS - HARMONIZAÇÃO DE QUEIJOS COM VINHOS, CERVEJAS E CACHAÇAS

A QUEIJARIA

R. Aspicuelta, 35 - Vila Madalena, São Paulo - SP, Brasil

11-3812-6449

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