MAPA DO QUEIJO NO BRASIL

MAPA DO QUEIJO NO BRASIL

R$ 640,00Preço
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  • OS CURSOS SÃO REALIZADOS NA A AQUEIJARIA: RUA ASPICUELTA, 35 - VILA MADALENA - SP
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MAPA DO QUEIJO NO BRASIL

CARACTERIZAÇÃO DOS QUEIJOS ARTESANAIS TRADICIONAIS E CONTEMPORÂNEOS, DE NORTE E A SUL

08 A 09/03/21 - 18H ÀS 22H

R$640,00

Vagas - 7

Nível: Básico

 

PROGRAMAÇÃO:

CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DOS PRINCIPAIS QUEIJOS TRADICIONAIS E CONTEMPORÂNEOS BRASILEIROS - HISTÓRIA ANTIGA E RECENTE DO QUEIJO NO BRASIL - INDICAÇÃO DE PROCEDÊNCIA - NOVAS REGIÕES QUEIJEIRAS - ASPECTOS GEOGRÁFICOS E COMPORTAMENTO REGIONAL QUE DENOTAM RECEITAS ESPECÍFICAS - DEGUSTAÇÃO ÀS CEGAS - JOGO CARTOGRÁFICO - TURISMO RURAL - CONSUMO LOCAL - SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO COM TODA TIPOLOGIA DE QUEIJOS BRASILEIROS - ELENCO EXPLICATIVO DAS POSSIBILIDADES DE ATUAÇÃO PROFISSIONAL NA ÁREA - O PERIGO DO QUEIJO COMO APENAS MAIS UMA MODA GASTRONÔMICA- NOVAS FRONTEIRAS DO QUEIJO NO BRASIL

A QUEIJARIA

R. Aspicuelta, 35 - Vila Madalena, São Paulo - SP, Brasil

11-3812-6449

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