TÉCNICAS, CUIDADOS E CORTES

TÉCNICAS, CUIDADOS E CORTES

R$ 640,00Preço
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  • OS CURSOS SÃO REALIZADOS NA A AQUEIJARIA: RUA ASPICUELTA, 35 - VILA MADALENA - SP
  • EM CASO DE NECESSIDADE DE CANCELAMENTO PELA PANDEMIA, REALIZAREMOS REEMBOLSO INTEGRAL

 

TÉCNICAS, CORTES E CUIDADOS COM QUEIJOS

COMO COMPRAR E CONSERVAR, CONTROLES DIÁRIOS, EMBALAGENS ADEQUADAS, CORTES ESTÉTICOS QUE EVITAM PERDAS

10 A 11/03/21 - 18H ÀS 22H

R$640,00

Vagas - 7

Nível: Básico

 

PROGRAMAÇÃO:

TIPOLOGIA DE QUEIJOS - EXPERIÊNCIA SENSORIAL COM SIMULAÇÃO DE COMPRA - TÉCNICA DE COMPRA - DIVERSIDADE NA PRÁTICA COMO GARANTIA DE MIX CONSTANTE - EQUIPAMENTOS ADEQUADOS PARA CONSERVAÇÃO - EMBALAGENS IDEAIS - CONTROLES E PARÂMETROS IDEAIS DE TEMPERATURA, UMIDADE, ETC. - HIGIENE DE PROCESSOS - FACAS E CORTES ESPECIALIZADOS - FRACIONAMENTO E MANEJO IDEAL PARA SE EVITAR PERDAS - TEORIA DE CLASSIFICAÇÃO E PRÁTICA DE ORGANIZAÇÃO

A QUEIJARIA

R. Aspicuelta, 35 - Vila Madalena, São Paulo - SP, Brasil

11-3812-6449

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